しばらく前に頂いて冷凍してあった鮭を使って南蛮漬けをつくりました。 大好きな玉ねぎをたっぷり入れてカサも増え、これで２～３日は食べられます(笑) メインの食材は揚げたり揚げなかったり、作り方はさまざまですが、私は揚げるバージョンで作りました。 …

ペペロンチーノ、おいしいですよね。材料は少なくて済むし、 必要な調理器具も少ないので、片付けも簡単です。 しかし一方で、簡単がゆえに満足がいく仕上がりにもっていくのが難しい一品だとも言えると思います。 なので、簡単なはずなのに意外においしく作…